Makeat chilipähkinät

Makeat chilipähkinät

Boolit.fi

Boolit.fi kirjoittaa joka kuukausi, millaista on elämä boolien kanssa. Kurkistamme silloin tällöin boolimaailman takahuoneisiin ja toisinaan pohdimme juomasesonkeja. Asenteemme on, että tämä päivä on hyvä päivä ja huomennakin on hauskaa.

More Posts

[mashshare]

Ainesosat

  • 2,5 dl vaaleaa ruokosokeria
  • 1 rkl hienoa merisuolaa
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 2 tl kanelia
  • 2 tl cayennepippuria
  • 1 munanvalkuainen
  • 8 dl pähkinöitä: manteleita, cashew- ja pekaanipähkinöitä
  • 2 rkl voita

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi.
  2. Sekoita sokeri, suola ja mausteet keskenään erillisessä kulhossa.
  3. Sekoita pähkinät ja valkuaisvaahto keskenään. Lisää mausteseos mukaan. Sekoita hyvin.
  4. Sulata 2 rkl voita ja sivele sillä uunipellillä oleva leivinpaperi.
  5. Kaada pähkinäseos pellille.
  6. Paahda pähkinöitä 150-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. Sekoittele pähkinöitä kerran paahdon aikana. Tarkkaile uunia. Pähkinöiden ei ole tarkoitus tummua tai tuoksua palaneelta. Tarjoile valmiiksi paahdetut pähkinät lämpimänä tai kylmänä.

Avainsanat