Piparjuurella terästetty perunasalaatti

Piparjuurella terästetty perunasalaatti

Boolit.fi

Boolit.fi kirjoittaa joka kuukausi, millaista on elämä boolien kanssa. Kurkistamme silloin tällöin boolimaailman takahuoneisiin ja toisinaan pohdimme juomasesonkeja. Asenteemme on, että tämä päivä on hyvä päivä ja huomennakin on hauskaa.

More Posts

[mashshare]

Ainesosat

  • 800 g uusia perunoita
  • 2 kpl sipulinvarsia
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 rkl dijonsinappia
  • 0,5 tl juoksevaa hunajaa
  • 1,5 rkl hienoksi raastettua piparjuurta
  • sormisuolaa esim. Maldon
  • mustapippuria
  • 1,5 dl isoja kapriksia

Valmistusohjeet

  1. Pese ja keitä perunat. Anna perunoiden jäähtyä ja pilko paloiksi.
  2. Leikkaa sipulinvarret pieniksi ja lisää perunapalojen joukkoon. Jätä hieman sipulinvarsia koristeeksi.
  3. Sekoita kermaviili, sinappi, hunaja, piparjuuri, suola ja mustapippuri keskenään kastikkeeksi. Kaada kastike lämpimien tai kylmien perunoiden ja sipulinvarsien päälle.
  4. Koristele valmis perunasalaatti kapriksilla ja sipulinvarsilla.

Avainsanat

  • Summer